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Battambang : Prahoc

L’une des particularités de la cuisine cambodgienne, outre l’utilisation d’herbes aromatiques fraîches, est l’usage du prahoc ou pâte de poisson en saumure … autant dire que l’odeur est forte dans les petits ateliers où se prépare cette spécialité…

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Battambang : Prahoc

L’une des particularités de la cuisine cambodgienne, outre l’utilisation d’herbes aromatiques fraîches, est l’usage du prahoc ou pâte de poisson en saumure … autant dire que l’odeur est forte dans les petits ateliers où se prépare cette spécialité…

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